250 g frische Pilze, je nach Saison 2 Zwiebeln100 g Schinkenwürfel10 g Butter oder Margarine1 Bund Petersilie1 Flasche Helles200 g Crème fraîcheSalzPfeffer (möglichst frisch)ToastbrotNach Geschmack geriebener Käse, beispielsweise Gouda Zubereitung Die Pilze und die Zwiebeln würfeln. Die Zwiebeln und die Pilze bei starker Hitze kurz anbraten, aber nicht zu braun werden lassen. Mit dem Bier … Überbackene Pilzsuppe weiterlesen